山东大学齐鲁医院 营养科
功效作用
红糖姜茶又名生姜红糖、姜汁红糖，指的是生姜和红糖按一定配比制成的产品。很多人都用生姜来养生，有驱寒除湿的功效，几乎无任何副作用。红糖富含维生素与微量元素，与姜搭配营养丰富，深受人们喜爱。具有防治风寒感冒、活血调经、暖胃等功效。
1、防治风寒感冒 红糖姜茶中的生姜是一种日常调料，可以入药，药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受寒，喝一杯红糖姜茶，微微出汗，有祛寒邪之效。
2、活血调经 红糖姜茶有活血调经的功效，可以活络气血，使体内血液循环加快，适宜经期女性饮用，可以缓解因寒湿凝滞引起的月经过少，经期推迟，痛经，闭经等症状，是温经散寒的良方。
3、暖胃 胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起，再加上生活节奏快，精神压力大，易导致胃病。胃寒病人食用红糖姜茶，有一定辅助食疗效果。
4、排毒 经常饮用一些红糖姜茶，可以促进身体的排毒功能，日常生活中经常饮用红糖姜茶，也不容易长胖，还可以帮助排除体内的寒气，保持体温。
不宜同食
1、红糖姜茶+肥肉:可能会造成代谢失调 红糖姜茶不宜和肥肉同食。两者同食可能会造成代谢失调，而且肥肉脂肪含量较高，多食可能会引起肥胖，因此不宜同食。
2、红糖姜茶+牛奶:可能会引起胃部不适 红糖姜茶不宜和牛奶同食。两者同食容易破坏牛奶中的营养成分，奶中的蛋白质与红糖易发生凝聚或产生沉淀，可能会降低营养价值，大量同食可能会引起胃部不适。
3、红糖姜茶+豆浆:可能会导致便秘 红糖姜茶不宜和和豆浆同食。二者同食不利于营养元素的吸收，红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质极易结合，发生化学反应后变成沉淀物，可能会导致便秘。
适宜和禁忌
适宜:体质虚寒、手脚冰凉、痛经者适用于体质虚寒的女生，有驱寒的作用;适用于肠胃不好、手脚冰凉体质者;适用于痛经女性饮用。
禁忌:燥热、便秘、大便干硬者燥热，便秘，大便干硬者忌食;消化不良者及患有糖尿病的人群忌食。
母婴宜忌
孕妇可以适量饮用。
孕妇可以喝红糖姜茶，有食疗功效，对孕期感冒症状有一定缓解作用。
婴幼儿可以适量饮用。
宝宝2岁以上可以喝红糖姜茶。红糖姜茶可以去寒气、治感冒。但因为红糖姜水里面含有大量的糖分，还有会刺激肠胃的姜，婴幼儿胃肠功能较弱，不宜饮用。2岁以上的儿童可适量饮用，用于治疗风寒感冒或淋雨后出现的胃寒、发热等症。
