专家问答
什么食物蛋白高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

常见的含蛋白量较高的食物都是动物性食物，含蛋白较高，且组成蛋白质的氨基酸类型和人体相似，易于人体消化吸收。

以下按蛋白质含量从低到高排序，可包含以下几类食物：1.猪皮：26.4g蛋白/100g猪皮，猪皮中含有较多的胶原蛋白可以美容养颜。

2.蚕豆：含28.2g蛋白/100g，是少有的植物性食物含蛋白量较高的。3.黄豆：含36.3g蛋白/100g，常打成豆浆或做成豆腐干等豆制品。

4.豆腐皮：含50.5g蛋白/100g，可以凉拌、炒菜、炖菜等吃法多样，物美价廉。5.螺旋藻：含65g蛋白/100g，含有独特澡篮蛋白，螺旋藻在植物性食物中蛋白质含量最高。

6.海参：含76.5g蛋白/100g，是蛋白质含量最多的一种海产品。

2020-02-05
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谷丙转氨酶偏高吃什么食物好
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
当出现谷丙转氨酶升高，说明肝细胞存在炎症和损伤。因此谷丙转氨酶升高后，吃什么食物比较好，需要根据病因来判断。如果是脂肪性肝炎导致的骨病转氨酶升高，患者不能吃油腻或者刺激性食物，还要限制饮食的总量。如果是乙肝导致的谷丙转氨酶升高，患者可以多吃新鲜的水果蔬菜以及含有优质蛋白的食物。乙肝患者还应该注意自身的病毒水平是否已经属于应该进行抗病毒治疗的阶段，如果已经处于此阶段，要积极进行抗病毒治疗。酒精性肝炎患者应该戒烟戒酒，控制体重。
小孩吃什么可以长高
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
一、菠菜，菠菜富含铁和钙。许多孩子不喜欢菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭。二、鸡蛋，鸡蛋是最容易买到的高蛋白食物，很多孩子喜欢吃鸡蛋，尤其是蛋白含量丰富的蛋清，非常有利于孩子的成长，妈妈担心蛋黄中所含的胆固醇对孩子不好，但在孩子的生长期不必担心胆固醇值，每天吃一个鸡蛋或两天吃一个鸡蛋更合适。三、黑大豆，大豆是公认的高蛋白食品，其中黑豆蛋白质含量较高，是有利于成长的好食品，煮饭时可加入或磨成豆浆饮用。四、胡萝卜富含维生素A，能帮助蛋白质合成，儿童一般不喜欢吃整块胡萝卜，所以可以做不同的菜，比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，和苹果汁一起榨汁，中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉时，把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味，营养更丰富。
月经期间吃什么食物好
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
女性在来月经的时候，应该多吃一些有营养，含有大量优质蛋白的食物，同时也需要补充充足的维生素和铁质，多吃一些瘦肉、胡萝卜、温热的水果以及当季的蔬菜等。在来月经的时候需要注重温和补血，不能吃刺激性、油炸食品和生冷的食物。如果有痛经的症状，可以喝一些红糖姜水，也可用热水袋敷在肚子部位来减少疼痛感，来月经的时候不能同房。
铁蛋白高是什么原因
王相华主任医师
山东省立医院 血液科
造成铁蛋白高的原因有不少，一般来说，肿瘤、感染、结缔组织疾病，尤其是肝癌都会引起铁蛋白的增加。铁蛋白是否过高需要通过肿瘤标记物进行检查，看其是否没有特异性。如铁蛋白呈现显著增加时，需要进一步检查肿瘤标志物以排除肿瘤，尤其是感染和结缔组织疾病或肝癌等。
甲胎蛋白高是什么意思
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
一般甲肽蛋白高也是属于一种糖蛋白，主要是来源于胚胎时期的肝细胞。当胎儿出生两周左右，甲肽蛋白会从血液当中消失。若胎儿期间属于无脑儿，此时会出现甲肽蛋白高升高，针对成年人大多数患者体内是不会超过20微克每升。如果期间甲肽蛋白高很可能存在某些疾病，比如肝癌或者慢性肝炎等，若患者期间伴有肝硬化，此时也会引起甲肽蛋白高的。另外女性出现生殖道的肿瘤也是主要原因，比如生殖道内胚肿瘤，此时也会出现甲肽蛋白高的。
血压高吃什么食物降压
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
对于高血压患者，除了通过吃药的治疗之外，还可以通过饮食的方式来进行辅助治疗，饮食原则就是脂肪食物，高胆固醇食物，高盐食物都应当要少吃一些。另外还有一些食物能够降低血压，比如胡萝卜、山药、绿豆、木耳、芹菜等等，除此之外还有一些水果能够降低血压，比如柠檬、苹果、香蕉、山楂等药物。高血压患者在饮食上也应当注重营养，多吃蛋类、瘦肉、牛奶等。另外也要戒烟和戒酒，把体重控制在正常的范围之内，晚上不要熬夜，搭配一些适量的体育运动，效果才会更好。
卵巢囊肿吃什么食物好
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
卵巢囊肿患者可以多吃新鲜的蔬菜、含有纤维素的食物。患者多吃这些食物，能够补充大量的维生素，能够有效保护卵巢。不过卵巢囊肿患者最好不要吃蛋白质过高的食物，还有不可以吃刺激性的食物。如果吃过多的蛋白质食物会加速卵巢囊肿的生长，所以囊肿就会越来越大。不管哪种食物，患者都不要过多的吃。
胆囊炎吃什么食物比较好
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
胆结石患者在饮食方面通常都是以清淡为主，还应该选择适当吃点高碳水化合物流质或者半流质的食物，另外也应该以低脂肪，低胆固醇为主。平常可以适当吃点瘦肉，蛋清，鱼肉等这些优质动物蛋白。目前在生活中常见的高碳水化合物有，蔬菜，米粥，烂面条等。期间需要注意不能吃调味比较重，或者太过于刺激的食物，就像芥末或者辣椒等，制作食物的时候要注意最好不要选择红烧或者油炸，一般首选的方式都是蒸煮，一旦有出现不适要及时就医检查。
什么食物的胆固醇含量高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
100克的食物当中，如果胆固醇的含量可以高达200-300毫克的话，这个食物就是高胆固醇的食物，脑、肝脏、蟹黄、鱼子、脊髓、肾脏、蚌肉、鱿鱼等都是高胆固醇的食物。一个鸡蛋里面包含的胆固醇含量在270毫克，很多动物性脂肪油，比如像猪油，黄油，鸡肉，羊肉，牛肉等里面的胆固醇含量也非常高。肥肉与瘦肉相比，肥肉的胆固醇含量更高，乌贼鱼，牡蛎，凤尾鱼，鱿鱼也是高胆固醇，同时也是高脂肪的食物。
什么食物高蛋白含量高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蛋白质含量高的有奶类如，牛奶，羊奶或者马奶等，都含有非常高的蛋白质及钙质。还要肉类，如猪肉，牛肉，狗肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉等，这些富含蛋白质及丰富的氨基酸。以及蛋类，鹌鹑蛋，鸡蛋，鸭蛋等，其中鸡蛋中含有蛋白质非常高，但是蛋黄内胆固醇的含量也很高，对于高血脂及心脏病患者不宜多吃。还有大豆类，不但蛋白质较高，还含有人体所需的异黄酮，当人体荷尔蒙失调的引发肿瘤时，可以抑制其生长。虽然蛋白质营养价值很高，但是人体需要丰富的营养，所以日常饮食结构也要合理搭配。
出水痘吃什么食物好呢
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
水痘是一种空气传播的传染性疾病，水痘患者可会出现发热、皮疹，咽痛等临床表现。一旦确诊为水痘，要给予积极的治疗。积极治疗的同时，饮食调节也是很重要的。水痘患者的饮食以优质蛋白、高蛋白、高维生素饮食为主，不要吃过于辛辣刺激或者不消化的食物。出水痘的时候，比较适合的、比较好的食物，主要是富含蛋白和维生素的食物，比如：瘦肉、牛奶，鱼，鸡蛋等蛋白含量比较丰富的食物。还有维生素含量较多的新鲜蔬菜以及没有刺激性的水果。此外，出水痘的患者，想要尽快恢复，除了补充营养，还需要补充热量，可以适当吃一些面条类的食物。
甘油三酯高导致高血脂应该多吃什么食物
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
甘油三酯高会导致高血脂的状况发生，此时需要及时降低血脂，因此可以食用以下有着降脂功效的食物：1、多食用菠菜、花椰菜、马铃薯、黄瓜以及木瓜、草莓、苹果等富含维生素c的新鲜蔬果。2、适当多食用扁豆、黑莓或全麦类的含纤维素丰富的食物。3、还可以多食用一些大豆类的豆制品，因为此类食物中黄酮也能够有效清除体内的甘油三酯。除多食用上述食物外，还建议患者禁烟戒酒，并尽量避免食用动物大脑、内脏等胆固醇较高的食物。
低压高应该吃什么食物
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
低压高可以吃牛羊肉、鱼肉、猪肉，还可以在平时多吃一些钾元素含量比较丰富的香蕉、桃子、柑橘、鲜枣、苹果、山楂等，能够对血管起到保护的作用。因为水果当中含有大量的尼克酸、维生素c等成分，对低压高的高血压患者有很好的改善效果。适当的吃西红柿、茄子、胡萝卜、芹菜，、木耳、马铃薯、菠菜等蔬菜，也能起到降压的作用，对低压高的情况起到调节的作用，高血压患者还应避免在睡前或空腹的时候饮用大量的浓茶。
血压高吃什么食物好
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
建议高血压患者少吃多糖和多盐的食物，推荐食用以下食物：动物类食物（1）水产类：海带、海蜇、银鱼、海藻、虾皮等。（2）其他低脂肪类：脱脂牛奶、猪胆、食醋、牛黄、蜂蜜、豆制品、黑白木耳、香菇等。蔬菜、水果类食物：（1）叶菜类。包含芹菜、苋菜、茼蒿、菠菜、韭菜、黄花菜等。（2）瓜果类。包含西瓜、冬瓜、香蕉、西红柿、柠檬、红枣。（3）根茎类。包含竹笋、胡萝卜、白萝卜、马蹄等。（4）干果类。包含花生、芝麻、瓜子、豌豆等。同时应注意保持大便的通畅。因为大便干燥的时候容易导致腹压升高从而引起血压升高。
肺癌吃什么食物最好？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺癌是一种消耗性的疾病，由于肿瘤的快速生长，而且肺癌的患者还有可能会由于化疗等多种原因导致食欲不振，所以肺癌晚期的时候患者往往可以出现消瘦，恶病质等表现，可以尽量的吃一些含有优质蛋白的有营养的食物。肺癌患者的饮食应根据患者年龄、病情程度以及所采取的治疗方法而定。肺癌患者一般需要进行化疗、放疗或者是靶性药物治疗，中青年患者多采取手术治疗，术后化疗期间可适当进食肉、蛋、奶以及蔬菜、水果等补充营养，增强体质。老年患者若能采取手术，术后在接受放化疗前后，建议患者可以多吃一些易消化、有营养的食物。以清淡饮食为主，可适当补充高蛋白食物，合理补充营养，有助于身体机能的恢复。同时应注意避免进食生冷食物。同时我们建议患者可以多吃水果。食物的话可以多吃一些虾类的、蛋类的、鱼类的食物，避免辛辣刺激、油腻的食物。水果可以多吃一些富含维生素c和维生素a的食物。
肺部结节吃什么食物好
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺结节在临床实践中非常常见。大多数是通过正常体检发现的肺部小结节的影像学征象。对于肺结节，早期一般无明显症状，尤其是直径小于3-6mm的小肺结节，一般建议患者每年随访一次进行肺部ct检查。如果肺部小结节逐年增加，直径超过8毫米，一般建议每3-6个月复查一次，以免因结节增大而延误治疗，因此建议尽可能缩短复查时间。肺部小结节在临床上小只是进行随访，需要进一步相关检查以排除肺癌的可能性，因此在患者没有明显症状，并且直径比较小的情况下可以因此，可以建议肺结节患者多吃新鲜水果和蔬菜，如梨、苹果、葡萄柚、荸荠，或多喝高质量的蛋白质，如牛奶、豆制品或瘦肉，但不建议吃辛辣刺激等食物，特别是浓茶，咖啡，辣椒，生葱，生蒜等等。对于肺结节患者来说，有规律的饮食，尽可能避免疲劳，保持良好的心态也是非常重要的。
感冒发烧吃什么食物比较好
何洁副主任医师
中日友好医院 呼吸科
感冒发烧吃维生素含量高的食物比较好，比如白菜、芹菜、菠菜、猕猴桃、苹果、葡萄、香蕉等，还可以多喝一些白米粥、八宝粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥等，能够健脾胃、助消化，对感冒的恢复有一定的好处。在感冒发烧期间避免油腻、辛辣的食物。
宝宝发烧后吃些什么食物好
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
宝宝发烧后，建议吃一些简单、清淡、易消化的食物，不建议吃油腻、肉类或生冷的食物。因为在发烧期间，儿童的胃肠功能会下降，他们对食物的消化能力也会减弱，因为消化液的分泌会相对减少。如果吃生的、冷的、油腻的或肉的食物，它通常会引起消化不良症状并使儿童感到不舒服。这时，建议喝些米粥或小米粥。首先，粥中的水分含量相对较高，发烧时的耗水量相对较大。如果能在这个时候多喝水，对缓解发烧症状有好处。粥中的能量含量也相对较高。发烧消耗更多的能量。多喝粥可以补充身体的体能。多喝小米粥也有助于减轻胃肠道负担。建议喝些绿豆水。绿豆水具有清热解毒的功效，还具有退烧的功效。
c反应蛋白高是细菌感染还是病毒感染
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
高超敏蛋白通常是由细菌感染引起的，其他血常规指标，如白细胞和淋巴细胞，也应予以关注。白血球在细菌感染的情况下会增加，淋巴细胞在病毒感染的情况下会增加，表明炎症。应进行积极的抗炎治疗。必要时应进行输液以减轻炎症。建议多喝水，注意休息，不要吃辛辣食物，饮食应清淡，按时服药，观察是否有好转，定期复查。
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