凉薯的功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科

凉薯所含有的蛋白质,主要成分是黏液蛋白,能去除血液中胆固醇,并促使毛细血管扩张,降低血粘稠度,改善血液循环,有预防心脑血管疾病的作用。

凉薯含有丰富的糖类和淀粉,人体吸收后可迅速转化为能量,能提供机体生长发育的消耗。凉薯中含有丰富的维生素C,具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的作用。

同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。还能清除人体内的自由基,有延缓衰老的作用。所含有的钙、铁、锌、磷等矿物质,具有促进骨骼和大脑的发育的作用,还可以预防儿童缺铁和缺钙的发生。

2020-02-19
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