山东大学齐鲁医院 营养科
决明子茶，是豆科草本植物的成熟种子。微炒后的决明子浸泡代茶饮，以10-20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，别有风味。决明子茶，含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日益受到人们的重视，具有防止青盲内障、明目、平喘等功效。 1、防止青盲内障 青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。 2、明目 决明子茶用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。缓解目赤肿痛，羞明多泪等症，系肝火上扰或风热等症。 3、平喘、利胆 决明子茶所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。 4、治疗高脂血症 决明子茶煎或制成片剂服用，可治疗高脂血症。 5、降低血清胆固醇 决明子茶所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。
决明子茶富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日益受到人们的重视。决明子茶具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，常饮决明子茶，可使血压正常，大便通畅。
喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效。决明子茶富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。此外，决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便。
