首都医科大学宣武医院 中医科
我们的饭桌上会出现许多不一样类型的鱼，而我们人类在烹制不一样类型的鱼时，也会出现不一样的做法，能够是煎炸的，能够是清蒸的的，还能够是清炖的。因此针对同一种淡水鱼我们有很多种的方法来制做，因而我们的饭桌上才会出现这么多多种多样的转变，而通草草鱼也是一种普遍的淡水鱼，这类鱼作出的鱼头汤味儿也是很美味的。
每个鱼的功效和功效全是不一样的，因此针对不一样要求的人而言，能够烧不一样类的鱼来补充人体所需要的，而鱼类全是具备丰富多彩的胶原蛋白粉和各种各样有利的物质，并且鱼类都具备易于消化的特性，因此变成很多人钟爱的食材，那么就讨论一下这类通草鲫鱼汤是怎么做的吧。
通草鲫鱼汤的作法
原材料：草鱼2条、通草3克、姜4片
作法：
1、草鱼打去鱼鳞，开膛破肚括肚，好去处内脏器官、腮和肚子里黑色粘膜，随后冷水中清理干净;
2、炒菜锅中放进油，油烧后放进草鱼煎，煎好一面后翻过来再炸;
3、煎好的鱼放进慢炖锅，放进生姜片，倒进一壶沸水，放进通草烧煮3钟头就可以。
小提示：
1、草鱼一定要清除干净，腮和肚子里黑色粘膜必须除掉，不然炖好的汤腥味儿重;
2、要想炖出乳白汤，草鱼要先用食油煎一下，随后倒进沸水炖;
3、通草能够催奶，一次放多重就可以。
通草鲫鱼汤的作法
1.草鱼去鳞去腮，清洗后悬架晾晒(或是用厨房纸擦拭)
2.再用胡麻煎炸至双面金黄色
3.汤煲里边添加生姜片、通草，放进草鱼后加上500ml水
4.大火烧开后，文火炖至茶汤颜色泛白，吃前依据自身的口感放适当盐就可以
由于草鱼具备催奶的作用，而一些孕妇的母乳总不出能够在哺乳期多吃些草鱼，那样就可以给宝宝产生充裕的母乳，还能给人体补充各种各样有利的营养元素，所以上述的制做方法诸位能够试着一下，美味的鱼头汤想来到底是谁都不可以抵触的。
