专家问答
石斛的吃法
郭自强主任医师
北京中医药大学东方医院 中医心内科

石斛可以煎汤服用干品1次，是12克。鲜品1次，可以30克。干品入汤剂宜先下。石斛甘补恋邪，故温热病不宜早用，又能助湿，所以湿气尚未化燥者忌服。

石斛是兰科植物的干燥茎，有养胃生津、滋阴除热、明目强腰的作用，对热病伤津和胃阴不足的舌干口燥、内热消渴、阴虚虚热不退、肾虚，视物不清、腰膝酸软，有很好的治疗作用。

2020-04-03
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石斛的功效与作用吃法
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
石斛可以帮助生津止渴，清胃热，滋养胃阴和肾阴。如果因为胃阴虚导致了疾病，可用石斛来治疗，具体表现为牙龈肿痛，口腔内生疮，胃脘疼痛等。石斛是可以直接生吃的，将它清洗干净后，放入口中可以直接吃，能够帮助开胃健脾，同时也可以煎成汤，连着渣一起食用，能帮助清热，补血养阴。平时没事的时候，也可以用开水泡茶喝，具有降火理气的作用，可治疗慢性咽喉炎。如果泡酒喝的话，能补肾养阴。煮粥或煲汤都可以抵虚热。
铁皮石斛的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
铁皮石斛是一种中药材，它的作用和功效和石斛类似，但是作用要优于石斛。它的作用和功效主要是养阴，对于常见的胃肾以及肺部的疾病都有一定的效果，其味甘，适用的人群是比较广泛的。如果患者有明显的腰膝酸软或者阴虚口渴等症状的话，可以在医生的指导下适量的使用铁皮石斛泡水饮用，此外铁皮石斛也具有一定的降低血糖的作用。但是患者应当注意的是，中药材通常起作用都是比较慢的，建议患者应注意长期使用，尽量不要间断，在饮用的时候，应注意避免同时进食辣椒等辛辣刺激性食物。
石斛的作用与功效
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
石斛的作用有很多，首先可以提高免疫力，有抗衰老的功效。2、有提高心血管功能，还可以活血化瘀，因为石斛富含脂类成分，当然对于血栓闭塞性脉管炎的治疗有所帮助，还有脑血栓形成动脉硬化性闭塞有好的作用。3、石斛中可以提取酚类，能促进t细胞的生长，并且起到增强免疫力的作用，因此有抗肿瘤的效果。4、可以有效治疗消化系统方面的疾病，因为石斛对于肠管有兴奋的作用；对于眼科疾病也是有治疗作用。
铁皮石斛的功效与作用有哪些
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
铁皮石斛还被称为是烟斗，主要还是因为它的形状跟烟斗有很高的相似之处。这种是属于很常见的一种中药，主要的功能就是养阴生津，对于热病后期引发出来的症状能够起到很好的效果，比如低热不退，神疲乏力等，另外还能跟其它养阴益气的药物搭配在一起服用，就像百合，玄参，麦冬等。同时还能用来治疗胃痛和干呕，此时可以搭配茯苓和陈皮一起服用。除此之外还能治疗胃部阴液不足的情况，可以跟人参，沙参一起服用。虽然疗效很好，但价格方面比石斛要贵很多。
石斛的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石斛是属于很常见的一种中药，它还是属于兰科植物金钗石斛进行栽培出来的，同时跟同属植物有很高相似之处的新鲜或者干燥茎，性微寒，味甘，可以起到滋阴清热，益胃生津的作用。目前在临床上被广泛用来治疗口干烦渴，胃阴不足，或者生病之后的虚热不退，阴虚火旺等症状。如果本身就是属于脾胃虚寒的患者，最好不要选择大量去服用石斛，否则很容易会造成腹泻或者消化不良，一般适合的人群就是胃火比较旺盛的，服用之后能够得到有效的改善。
石斛的作用功效
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
石斛属微寒味甘的中药，具有清火明目、生津养胃、强筋健骨、滋阴补肾等功效。具体来说，当患者外感风热，低烧出汗、口干舌燥时，可以使用石斛搭配伍麦冬、生地、地骨皮等熬药口服；如果患者胃阴不足，口渴咽干，恶心嗳气，胃部隐痛等，可以搭配伍麦冬、芍药、沙参、玉竹等，治疗慢性胃炎；针对老年人白内障、眼底病变等，可用石斛搭配伍菊花、枸杞、熟地、谷精草等，改善眼睛昏花，减缓视力减退；最后《本草经》中记载，石斛还有除弊功效，搭配伍熟地、鸡血藤、木瓜、当归等，可以起到滋阴补血、活血通络，治疗肝肾阴虚、筋骨弊痛等症状。
霍山石斛的功效与作用
汤姝副主任药师
郑州大学第一附属医院 药剂科
霍山石斛有明目、补肾的作用。此外，霍山石斛里面有延缓衰老的物质，霍山石斛也有养颜美容的功效。对于经常熬夜吸烟过度，身体虚弱的人来说，坚持每天喝一点霍山石斛对身体是非常有好处的。取1~2克的霍山石斛在沸水里面冲泡，坚持喝一周，能够缓解身体上的疲劳。霍山石斛还可以和西洋参同时饮用，能增强抗癌能力。
高血压吃石斛吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压患者可以食用石斛，高血压是一种可以预防和控制的疾病。降低高血压患者的血压水平可以显著降低卒中和心脏病事件的发生，显著提高患者的生活质量，有效减轻疾病负担。高血压患者可以食用石斛，或尝试与石斛叶一起饮用。石斛叶具有降血压的作用。铁皮石斛具有清甜清寒、补水养胃、滋阴清热润肺、益肾强腰的功效。此外，石斛还在《神农本草经》、《本草纲目》、《中医药大词典》等古代医学著作中有记载。铁皮石斛的十大功效是滋阴、强身健体、健脾健胃、护肝保胆、强肌降血脂、降血糖、抑瘤、明目、润肤、延年益寿。因此，高血压患者可以食用铁皮石斛。
鲜铁皮石斛的功效
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
铁皮石斛具有滋阴清热、健胃的功效。临床上用于身体发热损伤或口舌干涩、舌红苔少、喉渴、呕吐少、胃阴不足引起胃闷痛或灼痛的临床表现。对儿童的身体发热、眼睛肿胀、牙痛有良好的调理和治疗。具有滋阴、益胃、养胃、清胃、养肾、明目、健体的功效。现代医学研究表明，铁皮石斛含有丰富的微量元素，具有良好的抗菌调理作用，可延年益寿，延缓衰老。用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石及肝胆疾病，还有抗风湿等作用。
石斛能治高血压吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
很多人都患有高血压，只能长期依靠药物来维持，不然血压升高之后就很有可能中风。石斛的作用是可以滋阴生津，扩张人体的血管，并且可以保护五脏六腑的正常运转，从而促进人体对各种总营养物质的吸收。还能够改善机体的新陈代谢，促进人体血液循环等。对于高血压患者来说，食用石斛也有一定的好处，但是不要过量食用，饮食也要注意清淡一点。
高血压可以吃铁皮石斛
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
食用铁皮石斛能够增强身体的抵抗力，让身体更健康的，高血压患者同样也是可以食用的，但是一定要注意剂量，过多的服用铁皮石斛只会适得其反。铁皮石斛对于扩张血管、保护内脏、加快营养物质吸收、提高新陈代谢等方面都有很大的好处。适量服用铁皮石斛还能够促进血液循环、增强体质甚至起到延年益寿的作用。同时，铁皮石斛还可以降低血糖，抑制肿瘤、预防多种疾病。铁皮石斛能为身体带来很多好处，高血压患者同样也可以食用，但是要适量，否则会导致消化不良或者上火，食用铁皮石斛的同时也要注意加强锻炼，配合着清淡的饮食。饮食调节和运动锻炼配合起来，才会有更好的调节血压的效果。
石斛能治慢性胃炎吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
石斛在治疗慢性胃炎方面具有一定的效果，慢性胃炎是多种病因导致的胃粘膜出现慢性的炎症。往往和幽门螺杆菌感染有关，需要遵医嘱用药治疗，常见的治疗药物有胃炎颗粒、吗丁啉以及奥美拉挫等，需对症治疗。平时多注意日常饮食，吃一些有营养的食物，多吃高维生素食物和高蛋白食物，建议吃一些清淡易消化的食物，不要吃油腻的食物、生冷食物、辛辣食物以及刺激性食物，平时还可以吃一些新鲜的瓜果蔬菜，建议少食多餐，一次性不要吃的太饱，吃饭时要细嚼慢咽，避免抽烟喝酒、饮浓茶、喝咖啡以及饮用碳酸饮料，另外，要加强体育锻炼，多注意休息，睡眠时间要充足，不要熬夜，不要让自己过度劳累。
铁皮石斛花的功效与作用有哪些？
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
铁皮石斛花的功效和作用有很多，比如提高身体免疫力、滋养神阴、调节肠胃、补气补血、美容养颜等，另外，铁皮石斛花具有保护视力的作用，尤其是对青少年视力或者老年白内障具有明显的预防效果。
石斛煲汤的作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
石斛煲汤比较适合存在烦渴多饮以及热伤津等症状的人在后期调理时饮用，因为它既具备着清除胃部热气的作用，同时还能够起到生津止渴以及滋养胃阴的效果。病人也可以在其中加入天花粉或麦冬一同服用。另外，因为石斛本身能够起到降虚火和滋补肾阴的效果，所以将其煲汤服用还能够用来治疗由肝肾亏虚所引起的筋骨萎缩软弱以及视力不明等症状。同时还能够缓解人身体出现的骨蒸劳热和阴虚火旺等病症，还可以将它和甲鱼汤以及生地和枸杞等中药材一同饮用。
铁皮石斛泡水喝的功效是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
铁皮石斛泡水喝的功效有多种，具体有以下几种:第1种，保肝利胆的功效，因为铁皮石斛可入肝经，能够促进肝细胞再生，还可以促进肝脏的新陈代谢，促进排毒以及促进胆汁的分泌，所以能够预防肝炎，脂肪肝，胆囊炎等肝胆疾病。第2种，强身健体的功效，铁皮石斛泡水喝可以滋阴补血，增强体质，而且其中含有多糖类物质，能够提高人体的免疫力。第3种，能够健脾益胃。经常泡水喝可以抑制脾胃中的幽门螺杆菌，所以可用在治疗胃炎、十二指肠溃疡、胃痛等多种胃肠道疾病。
石斛和西洋参一起煮水喝有何功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石斛和西洋参是能够一起煮水喝的，并且石斛是具有养血以及滋阴的功效，西洋参也是可以起到利水消肿，健脾除烦，因此这两种中药煮水是可以改善有肾虚引起的盗汗或者失眠多梦等症状，但平时也要注意避免喝太多，以免出现寒凝胃肠引起的腹泻，因为这两种食物也都是寒凉性质的药材，如果喝太多也会对身体有一定的影响。
石斛花的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
石斛花不仅具有很高的观赏价值，它的功效和作用也是不容忽视的。它能够起到益胃生津和疏肝解郁的作用，通常用于治疗因为肝郁气滞所引起的胸胁疼痛、心情郁闷、失眠烦躁、抑郁等症状，能够起到稳定情绪的作用；对于胃阴不足所引起的口干口渴、喜欢喝水以及肾阴不足所引起的脱发、健忘、腰膝酸软、耳鸣的症状都有一定的功效；石斛花对清除氧自由基也有一定的作用，因此对延年益寿能起到一定的作用。
石斛花泡水有什么作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
石斛花泡水可以起到多种保健作用：一、清热解暑，在炎热的夏季多饮用能够神清气爽。二、护胃，经常喝能够起到保护胃黏膜的作用。三、解压抗焦虑，适合上班族在繁忙的工作期间引用。四、通便，经常饮用可以滋润肠道，促进排便。五、润肺，干燥的秋冬季节可以润肺止咳。
铁皮石斛粉的功效与作用是什么？
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
铁皮石斛粉的功效与作用包括生津止渴、补气养胃、滋阴补肾、提高免疫力等，主要用于治疗口干烦渴、目暗不明、肠胃不适等，尤其合适生活压力大、生活方式不良、亚健康等人群。
石斛灵芝炖鸡汤有什么功效
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
石斛灵芝炖鸡汤是很有营养的食品，主要是由老鸡和石斛等食材制成的，临床上有许多的功效和作用，比较常见的作用是能够提高机体免疫力、滋阴补气、养胃生津、润肺止咳、益肾明目等。其次对于胃肠道疾病的患者也有很好的作用，比如浅表性胃炎、萎缩性胃炎等；对于手术后患者，也可以适当的补充，具有健脾开胃、养血安神及提高免疫力的作用。
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