山东大学齐鲁医院 营养科
功效作用
红豆薏米汤是以红豆和薏米为食材制作的一道甜品，具有良好的减肥功效，也是是治湿邪最好的药，具有消肿减肥、解酒解毒、保护心脏、补血催乳、美白滋养肌肤等功效。
1、消肿减肥 减肥消肿是红豆薏米汤的重要功效之一，不但可以清除身体内的多余水分，还能祛除身体内湿毒，对减肥瘦身有很大好处。
2、解酒解毒 红豆薏米汤含有的皂角苷，可以刺激肠道，提高肝脏功能，增加肝脏解毒能力，平时在酒后喝一些红豆薏米汤能快速解酒。
3、补血催乳 红豆薏米汤具有一定补血作用，含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，从而达到补血活血的功效，对预防和改善贫血效果显著。另外，红豆薏米汤中含有的叶酸，能调节女性内分泌，对促进乳汁分泌有很大好处，适用于女性产后乳汁不足的调理。
4、美白滋养肌肤 红豆能补血，从而缓解面色萎黄，而薏米中则含有丰富的维生E，这种物质不但能滋养肌肤，延缓皮肤衰老，还能淡化色斑消除粉刺与暗疮。
适宜和禁忌
适宜:湿气重人群红豆薏米汤可以清除身体内的多余水分，还能祛除身体内湿毒，湿气重人群适宜食用。总是不想吃饭，爱发脾气，头脸油腻人群也适宜食用。
禁忌:消化吸收能力较弱者薏米黏性较高，食用过多可能会妨碍消化，消化吸收能力较弱的人应少食或不食。
温馨提示
红豆薏米汤最好选在吃午饭之前或者吃早饭的时候喝，因为这个时候喝能够让胃更好的吸收营养。
