专家问答
红豆黑米红枣粥的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

三种物质一起煲粥，有健脾和胃，补气养血，润肠通便的作用。黑米含有丰富的矿物质，多种维生素，蛋白质，膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，预防便秘。

红豆中的铁元素含量是比较丰富的，可以补血，促进体内血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血，红枣是一种性质偏温的食物，主要起到健脾和胃，补血的作用。

2020-04-22
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红豆薏米粥的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红豆薏米粥是一种很常见的食物，主要是用红豆加工而成，以薏米为主要原料而成，制作十分简单，且营养丰富。红豆薏米粥具有清热利尿的功能，因此对食欲不振的病人也有一定的疗效，多吃一些红豆薏米粥，对身心健康有益。红豆薏米粥的主要作用有以下几个方面：首先，红豆薏米粥中含有多种矿物质和维生素，可以补充人体所需的维生素和矿物质，促进新陈代谢，可以减轻胃肠道的负担，有滋补作用的疾病患者。另外，维生素E含量较丰富，此外，薏米含有多种营养素，对慢性肠炎和消化不良的患者也有一定的益处。
小米南瓜粥的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
南瓜的功效良好，可以清热解毒，而且富含膳食纤维，所以小米南瓜粥是很好的粥，不仅可以饱腹，而且它的热量也很低，还能够养胃清肠。南瓜的多糖含量也是比较丰富的，所以对免疫系统的调节功能能够起到一定的加强作用。另外南瓜也含有很多胡萝卜素，这可以有效地保护人体的视觉，还能够预防高血压、老年骨质疏松等疾病。所以平时可以适量喝一些小米南瓜粥，对人体是很好的，能够补充人体所需的营养物质。
菊花枸杞红枣茶的功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
菊花枸杞红枣茶的主要功效就是补气益血，明肝肾，明目。对于气血不足以及肝肾两虚所引起的各种症状，都会有一定的缓解作用，比如平时经常感觉到眼干、眼涩、眼疲劳，就可以适量的服用这种茶饮。尤其是里面的菊花就有很好的清肝明目的作用，而枸杞可以起到滋补肝肾的功效。红枣是公认的具有很好的补气养血功效的食材。另外枸杞当中还含有很多微量元素以及维生素，适量的服用可以有效提高身体的免疫能力、降低血糖、美容养颜。红枣里面的铁元素对于缺铁性贫血也会有一定的改善效果。
红豆薏米芡实茶的功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
红豆薏米芡实茶，对脾虚、泄泻、肾虚、风寒湿痹等症状有很好的治疗功效。可以通过熬水或浸泡的方式饮用，具有补肾固涩、健脾利湿的作用。其中红豆能够促进胃肠消化，有利于消肿、止呕、排便；薏米对有风湿、水肿、消化不良等症状有很好的调理作用；芡实有补脾、固肾涩精、抗癌的功效。所以饮用红豆薏米芡实茶，能够提高身体免疫力，改善脾肾功能。
红枣和枸杞泡茶的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红枣和枸杞既是一种食物也可以作为药材来使用，适量的进食能够有助于人体的健康。红枣和枸杞的作用主要是滋阴补肾以及益气养胃，用枸杞和红枣泡茶可以调理人的身体：1、可以有效地延缓人体衰老，增强皮肤细胞的活力。2、对于人体的肝肾有一定的保护作用。3、能够改善人体的便秘，具有一定的润肠通便的作用。4、枸杞和红枣都具有一定的益气补血的作用，可以有效的改善贫血的情况。但是患者也要注意的是，枸杞和红枣不能单独的被应用于疾病的治疗，建议如果患者有相关的症状的话应尽量就医治疗。
黑米的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
对于中医方面来说，黑米具有很多的功效，首先它能够滑湿益精，还能滋阴补肾，特别是对经常都有出现头晕目眩，腰膝酸软，头发比较白，夜晚看不清楚，耳鸣等患者来说，吃点会有很不错的效果。其次就是能够健身暖胃，对于治疗一些胃肠道的疾病能够起到缓解的效果，常见的就是便秘或者脾胃虚寒等。另外黑米还能达到补血活血的功效，非常适合产妇或者孕妇人群去使用，补血作用很明显，同时在民间还会把黑米直接称为是补血米，最主要还是因为它的补血功效很好。
黑米红枣花生粥有什么功效与作用
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
黑米具有补肾益肺的作用。而红枣和花生可以补气血以及补充身体所需的营养物质。经常食用可以增强人体免疫力，提高身体抗病能力，还具有补益气血，延缓衰老等作用。另外黑米红枣花生粥可以促进肠胃蠕动，加强消化吸收，还具有减肥瘦身的作用。
黑米粥的做法和功效是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑米也被称之为长寿米或者是药米，它有较高的药用价值。能够滋阴补肾，健脾开胃，而且还可以益气强身以及补肝明目等，还可以抗衰老，甚至达到美容的功效。经常食用黑米粥，能够防止头晕目眩，甚至是贫血以及腰膝酸软，白发，出现眼疾之类的问题，还可以预防小便不利，大便干结以及脾胃虚弱而造成的食欲不振问题。大多数人都能够喝黑米粥，这种粥基本上没有什么禁忌。有些人身体比较虚弱，像是手术之后或者有慢性病的人群，适当的吃一点黑米粥，更能够起到滋补的功效，还可以益气养血。
薏米红豆水的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
薏米中含有人体所需要的硒元素，再加上红豆这种物质是可以有效的抑制癌细胞的生成。功效：（1）对癌症起到辅助治疗的效果（2）有效的祛除风湿病人湿气（3）有利于肝脏功能恢复（4）清热利尿，消除水肿（5）降低血压及血脂（6）滋养头发，对于防脱发有明显的效果（7）受肥胖困扰的患者服用薏米红豆水，具有减肥功效的。
枸杞红枣泡水喝的功效与作用
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
枸杞和红枣都有很多的功效，经常放在一起泡水喝，可以有以下几种功效:其中红枣含有铁元素，有很好的补血功效，其中枸杞也有具有滋阴补血、补肾的作用，枸杞还可以用于清肝明目、清热解过，两者都可以用来预防贫血；还可以用于脾胃虚弱、体虚的患者，具有健脾胃的作用。
枸杞子和红枣泡水喝的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枸杞加红枣泡水喝有几种作用：1、促进体内铁元素的吸收，因为红枣枸杞茶含有大的铁元素，如果有缺铁性贫血的人，多喝红枣枸杞茶能够减轻病情。2、暖胃补血，如果有脾胃虚寒的人，可以多喝红枣枸杞茶，增强机体免疫力。3、养目安神，如果日常工作压力很大，每天晚上可以喝一杯红枣枸杞茶，加深睡眠。
银耳红枣枸杞汤的功效有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
银耳红枣枸杞汤是一款具有保健功效的食品，对女性来说非常好。银耳含有丰富的膳食纤维，可以提高肠胃蠕动，减少脂肪堆积，减肥效果突出，银耳还含有天然植物胶质，长期服用可以去色斑。红枣可以补血，能够很好的滋阴补肾，枸杞可以补肾益精、养血安神、滋润肺部。经常多吃一些银耳红枣枸杞汤可以健身、美容、补气血。
红枣枸杞泡水喝的功效
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
红枣和枸杞都是比较常见的中药材。红枣具有一定的舒经活血以及暖胃养胃等的功效，枸杞子具有一定的滋阴补肾以及清肝明目的作用。使用红枣搭配枸杞泡水喝具有一定的滋补的功效，对人体的肝脏以及肾脏等都具有比较好的效果。此外红枣和枸杞等也具有一定的滋阴补血益气的作用，如果患者有气虚或者贫血等症状，可以使用红枣搭配枸杞泡水喝，但是患者也要注意的是，红枣和枸杞是不能代替药物的治疗的作用的，仅可以用于辅助药物发挥作用以及调理身体。
红豆薏米茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红豆薏米茶有良好的养生保健作用，可以达到健脾除湿的功效，将体内的湿气去排除体外，对脾胃虚弱的朋友有很好的补充效果。假如人体的湿气太重，容易导致体寒等等问题，而通过红豆薏米茶的方法，有利于达到改善效果。另外，红豆薏米茶也能促进清热解毒，因为薏米是一种寒性食物，可以补血养血，预防贫血的症状，将体内的毒气和热气排出体外，从而缓解毒素积累太多的现象。
蒲公英的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
蒲公英具有消肿和清热解毒的效果，在临床上用于治疗咽喉炎、催乳、肠胃炎都有着很好的效果。蒲公英能够提高人体的免疫力，所以对于幽门螺旋杆菌以及金黄色葡萄球菌都有着很好的抑制作用。另外蒲公英可用作熬粥，如果出现幽门杆菌感染或者胃炎，可以食用蒲公英进行熬粥来达到治疗作用的。经常食用蒲公英对于提高人体免疫力，消除肿瘤都有很好的预防和治疗作用。蒲公英的食用方式比较多，可以生食、凉拌或者做汤等等，也可以熬粥泡茶，不管怎么食用，都可达到对人体的功效。
黄精的功效与作用及食用方法有哪些？
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
黄精的功效有，能够润肺、益肾、健脾、补气、养阴。能够治疗口干少食、疲乏无力、气血不足、肺虚燥咳、脾胃虚弱、内热消渴。黄精的作用有，黄精能够降血压、降血糖、降血脂、防止动脉硬化、延缓衰老、抗菌的效果。黄精的食用方法很简单，可以炖汤喝也可以煮粥喝，放入枸杞炖汤喝能够补血、治疗神经衰弱等，放入粳米、猪肉煮粥喝能够延年益寿、养肺润燥。养生治疗效果非常好。
红枣的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红枣有调和药性、养阴安神、健脾益气的功效。如果在开具一些药性比较剧烈的中药时，适当的放一些红枣能够固护脾胃，降低药物的毒副反应。红枣与小麦、甘草同时使用，能够起到解除脏燥的作用，达到养阴安神的效果。如果出现脾气虚弱而导致的便糖、纳呆、乏力等症状，使用红枣、白术、党参、茯苓等入药，能够起到健脾益气的功效。
苁蓉的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
苁蓉具有理气止血、温阳补肾、润肠通便的作用，不过需要和其他药物共同使用，如果肉苁蓉和黄芪同时使用，能够润肠通便。如果肉苁蓉和厚朴、枳壳等药物在一起合用也能够治疗肠燥津枯。此外肉苁蓉还能够治疗女性月经不调和男性性功能障碍。不过对于患者有溏泄、脾虚、泻泄大便的情况，不适合服用。苁蓉的食用方法为煮粥、泡水、炖汤喝。
红枣的功效是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红枣中富含脂肪、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、糖类、维生素P、B族维生素以及钙、磷、铁等多种营养物质，其中维生素C含量尤为丰富，经常食用红枣对人体健康是非常有好处的。红枣有美容养颜、补气血、治疗失眠等功效，是非常不错的滋补品。并且红枣还属于性温味甘类食物，有养血安神和补中益气等功效。红枣还有一定的药用价值，对治疗气血津液不足、脾虚食少以及乏力便溏等症状都有不错的效果。经常食用红枣还能缓解患者出现的神经衰弱、消化不良、劳伤咳嗽、脾胃不和以及贫血消瘦等症状。
鱼胶的功效及吃法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鱼胶的功效是能够提高免疫力，并且也能够起到抑制癌细胞的作用，并且吃鱼胶也是具有防止皮肤老化以及去除皱纹的作用，并且吃鱼胶也是具有活化筋骨，减缓关节炎的。其次也是具有补血止血以及滋阴润燥效果是比较显著的。建议在食用期间将鱼胶泡软红枣去核，加入适量的水炖至大概2~3小时左右放入冰糖即可食用，是具有补气血的作用，并且针对气血不足效果是比较好的。同时也可以将鱼胶和鸡块煲汤食用。
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